法国媒体称欧洲亚洲奶制品普遍涨价近日，法国媒体纷纷报道称，欧洲、亚洲等地区市场奶制品价格高位上扬，令世人为之侧目。
　　
　　法国媒体评说道，国际奶制品市场，尤其亚洲市场奶制品需求量迅速膨胀，然而欧洲用于应急库存的奶制品告罄；世界范围饲料价格攀升，导致奶制品制作成本不断上涨；加之今年全球天灾不断，奶制品产量锐减，出口受挫，欧洲亚洲两大奶制品市场的价格疯涨。
　　
　　其实欧盟国家已有30多年之久冷藏库存黄油积压，然而如今却短缺奶制品生产的原材料，致使在奶制品价格飞涨的全球性冲击波下，连平日素以物美价廉著称的欧洲奶制品生产巨头德国也未幸免于难。
　　
　　法国媒体援引德国奶制品工业联合会（MVI）的数据称，2006年，欧盟地区鲜奶总产量达1320亿升，其中，德国鲜奶产量高达273亿升。然而今年8月初始，德国奶制品价格全面上调，譬如，黄油价格上涨50%，每250克包装的黄油从原先的0.79欧元，上调到1.19欧元；白奶酪价格上涨40%；1升盒装牛奶比原先贵0.10多欧元，涨幅达10%至20%。
　　
　　在此番鲜奶价格竟相攀升的浪潮中，尽管德国的涨幅低于丹麦，亦属欧洲地区价格上涨幅度最低的国家，但仍引起不小的反响。综观欧洲地区，意大利、希腊、奥地利，每升鲜奶的价格在1.05至1.39欧元；然而生活水平远低于德国的俄罗斯，每升鲜奶的价格亦高于德国0.05欧元。
　　
　　近年来，全球天灾不断，如今世界上诸多奶制品生产大国也已风光不再。譬如，全球最大奶制品出口国之一，澳大利亚今年遭遇大旱，奶制品产量锐减，预计2007年全年新鲜奶制品的出口仅为434亿升，比往年减少10亿升。遭遇天灾的还有英国，因预防口蹄疫的流行，英国大面积屠宰牲畜，牛奶产量减少，奶制品价格提高。
　　
　　法国媒体援引欧洲奶酪生产巨头法国Lactalis奶酪公司的调研报告称，近年来，随着中国、印度、俄罗斯等新兴的发展中国家的经济迅速崛起，生活水平不断提高，饮食结构悄然改变，导致全球奶制品市场需求量迅速膨胀。譬如，中国越来越多的城市消费者崇尚饮食酸奶、鲜奶和乳汁品饮料；在亚洲东南部、拉美地区和东欧越来越青睐于奶酪为主料的菜谱。今年国际奶制品市场供需矛盾突显，奶制品的生产成本不断上涨，价格迅速攀升，海关税收提高。围绕着奶粉、酸奶、奶酪、乳制品饮料等生产原料的价格和关税仗越打越烈。欧盟地区最大的奶粉生产和供应商德国和法国深受冲击。
　　
　　为了控制奶制品价格飞涨，欧盟有可能在2015年前考虑提高欧盟牛奶生产配额；法国农业部也考虑是否将欧盟给予法国的牛奶生产配额提升0.5%，以此抑制价格的飞涨；印度、阿根廷纷纷推行出口税和减少出口等措施，保护本国消费者的利益。
　　
　　凡此种种，致使原本贸易规模很小的国际奶制品市场更是捉襟见肘。据数据统计，目前全球鲜奶年生产量达6200亿升，然而用于国际间交易的仅占总量的7%。欧洲最大的奶制品出口国，德国2005年鲜奶的出口量仅为872，000吨。
　　
　　近年来，无论是亚洲市场，还是欧洲市场的鲜奶行情普遍见涨。国际市场近一年内1吨奶粉的价格涨幅高达80%；近5个月内黄油价格上涨50%。在美国市场，近5个月内鲜奶价格上扬50%。