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二十一世纪美国肉猪理想标准
2000-12-11

二十一世纪美国肉猪理想标准
⒈屠体重88.53公斤;⒉瘦肉品质:包括猪肉色泽、酸碱值、保水能力、肌间脂肪;⒊阉公猪腰眼面积:41.9平方厘米以上;育脂母猪腰眼面积:45.7平方厘米以上;⒋阉公猪肌间脂肪含量大于2.9%;育脂母猪肌间脂肪含量大于2.5%;⒌抗病性强;⒍无紧迫基因;⒎二元杂交公猪作为肉用种公猪;⒏纯种母系猪每年离乳25头仔猪;⒐阉公猪上市日龄156天,育肥母猪上市日龄为164天;⒑上市体重118公斤;⒒活体重饲料效率2.4;⒓瘦肉部分饲料效率阉公猪6.4,育肥母猪5.9;⒔平均每日瘦肉增重量0.35公斤;⒕背脂厚度阉公猪2.03厘米,育肥母猪1.52厘米。


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