二十一世纪美国肉猪理想标准⒈屠体重88.53公斤；⒉瘦肉品质：包括猪肉色泽、酸碱值、保水能力、肌间脂肪；⒊阉公猪腰眼面积：41.9平方厘米以上；育脂母猪腰眼面积：45.7平方厘米以上；⒋阉公猪肌间脂肪含量大于2.9%；育脂母猪肌间脂肪含量大于2.5%；⒌抗病性强；⒍无紧迫基因；⒎二元杂交公猪作为肉用种公猪；⒏纯种母系猪每年离乳25头仔猪；⒐阉公猪上市日龄156天，育肥母猪上市日龄为164天；⒑上市体重118公斤；⒒活体重饲料效率2.4；⒓瘦肉部分饲料效率阉公猪6.4，育肥母猪5.9；⒔平均每日瘦肉增重量0.35公斤；⒕背脂厚度阉公猪2.03厘米，育肥母猪1.52厘米。
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