欧盟评估一种食品酶的安全性2021年1月8日，欧盟食品安全局就一种食品酶的安全性评价发布意见。　　据了解，这种食品酶包含来自猪胰腺中的胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、胰弹性蛋白酶和羧肽酶B，旨在用于水解乳清蛋白，用作婴儿配方食品、后续配方食品和特殊医疗用途食品（管饲）的成分。　　经过评估，专家小组认为，不能排除婴儿在食用水解乳制得的产品后对该食物酶产生过敏性致敏的风险，但认为可能性很低。根据动

2020年越南木薯及木薯产品出口额近10亿美元，中国是该产品最大出口市场越南农业与农村发展部农产品市场加工和开发局表示，2020年12月，木薯和木薯产品出口约33万吨、出口额约1.18亿美元；全年累计出口276万吨、9.89亿美元，同比分别增长9%和2.4%。2020年，越南木薯和木薯产品出口价格约358.3美元/吨，同比下降6%。　　中国是越南最大的木薯出口市场，越南对该市场出口达1

日本曹达新型杀菌剂四唑吡氨酯将在美国获登，用于大豆和草皮种子处理12月28日，美国环保署（EPA）提议批准日本曹达公司新型活性成分四唑吡氨酯（picarbutrazox）的登记申请，该杀菌剂将成为管理抗性真菌的新工具。　　四唑吡氨酯拟议用途为：作为种子处理产品用于防控玉米和大豆中的腐霉属和疫霉属病害，以及草皮中的腐霉病。这些病菌会导致叶片枯萎、脱落和根部功能障碍，进而导致明显的产量损失

2020年挪威鲑鱼出口量同比增加2%2020年挪威鲑鱼出口量110万吨，出口额701亿挪威克朗，出口量同比增加2%，出口额同比减少23亿挪威克朗，降幅3%。　　挪威海产委员会NSC表示，新冠疫情的爆发促使加工类海产品需求增加，加工类海产品的价值从2019年的20%增加至2020年的23%。　　鲑鱼产品主要流向波兰、丹麦和荷兰等国，在以上各国进行加工后再出口，2020年挪威鲑鱼对中国、意

2020年挪威鲭鱼出口量同比增加26%2020年挪威鲭鱼出口量30万吨，出口额50亿挪威克朗，出口量同比增加26%，出口额同比增长6.93亿挪威克朗，涨幅16%。　　2020年鲭鱼捕捞配额比2019年增加了41%，是出口大幅增加的主要原因，通常情况下，市场供应数量增加，会导致价格下滑，但需求强劲的日本、韩国和中国台湾地区促使这一趋势比较温和。　　挪威海产委员会NSC表示，鲭鱼在亚洲的饮

2020年挪威鲱鱼出口量同比减少11%2020年挪威鲱鱼出口量31.6万吨，出口额38亿挪威克朗，出口量同比减少11%，出口额同比增长5.9亿挪威克朗，涨幅18%。　　德国是挪威鲱鱼的主要出口地区，近些年对德国的出口呈减少趋势，但疫情发生后，德国市场对鲱鱼罐头的需求猛增，去年鲱鱼在德国的消费增长了10%。　　波兰是挪威鲱鱼的第二大消费市场，同样，需求的增加促使挪威从出口整条冷冻鲱鱼向出

香港食安中心：波兰及立陶宛部分地区禽肉及禽类产品暂停进口香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）一月十一日宣布，因应波兰兽医检查总署通报，指波兰库亚维──波美拉尼亚省Grudzi?dzki区爆发高致病性禽流感，以及世界动物卫生组织通报，指立陶宛考纳斯市爆发高致病性H5N8禽流感，中心即时指示业界暂停上述地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。　　中心发言人说，香港目前与立

巴西2020年出口豆粕1685万吨巴西谷物出口商协会（Anec）表示，巴西2020年共出口豆粕1685万吨，与2019年相比增长6.87%。主要出口目的是泰国（占全部豆粕出口的16%）、印度尼西亚（占比13%）。（商务部）