俄国进口杏干数量下降俄国、美国和英国，这3个国家都是杏干主要的最大进口国。然而，在2008年第一季度，俄国进口杏干的总量，实际上已经减少到6 130吨，同比下降了20 %。
可是另一方面，英国和美国进口杏干的总量都出现了增长，因而也就弥补了俄国进口量减少的这一欠缺；英国和美国，这两个国家进口杏干的数量，都分别增加了15 %和6 %。
与英国的情况一样，在2008年第一季度，欧洲其他一些国家杏干的消费量也都开始有所增加，比如：比利时杏干的消费量增长237 %，拉脱维亚的消费量也增加了108 %，而西班牙的进口总量增加至69 %，意大利则增长60 %。
过去的两年里，杏干的价格猛涨，在2008年的产季里，土耳其杏干将要在7月份的后期上市；业界人士称，由于市场的需求量大，因此估计届时杏干的价格将不会降下来，甚至还有可能将会略有上涨。
在2008年的产季里，即使土耳其杏干的产量能够达到140 000吨，但是由于其国内杏干的消费量、加之那些没有登记的销售数量，以及土耳其出口需求的数量大等诸多因素，这都意味着，目前土耳其杏干的产量，也只能够得上应付需求而已。