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在英国，鲤鱼一直以来被认为“嚼如烂泥”，不如鸡肋。但在匈牙利和波兰，却是圣诞节前夕的传统美食，相当流行。 随着东欧移民进入欧洲，为了品尝到家乡的味道，东欧人开始寻找鲤鱼，并将欧洲去年的鲤鱼销售一度提升50%。 住在伦敦北部的一位东欧移民女孩说，圣诞节不吃鲤鱼，就不叫做圣诞节了。圣诞节前夕，鲤鱼是传统的十二道素菜大餐之后的一道“压台”菜。且总是以冷盘形式上桌，浇上美味的肉汁，别有风味。 一位鱼商因此认为，接下来的10年，随着东欧移民的增加，鲤鱼有可能成为欧洲购物篮里的主流产品。 |
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