德国有机食品市场热络德国人从不曾这么热衷购买有机食品，目前有机食品的市场占有率虽仅占2.5%，但成长率却持续上升中。在德国几乎每星期便新开一家有机食品超市，不仅如此，大型廉价超市也对此波热潮殷切响应。从Aldi、Penny到Lidl，德国各超市的有机食品种类推陈出新、卖场愈来愈大。连锁超市Plus自有品牌BioBio去年的销售成长2倍，愈来愈多人购买有机、不含人工添加物或未受基因改变的天然食品，这种健康意识已蔚为一新趋势。
有机食品当初因环保运动而兴起，如今却渐渐演变成一种生活方式，纵使比同类食品多出一半到一倍的价格，多数消费者不但”毫无怨言”的接受，而且对低价的有机食品甚至会心存疑惑，这也正是廉价超市贩售的有机食品无法得到多数人青睐的原因。
欧盟执委员会在去年12月，以1991年颁布的欧盟生态法令为基础，研拟修订新法令；然而此规范绿色食品的新法令正是今日问题之症结。根据新法令，对「有机食品」的定义已不如过去明确。除了”Bio”和”Öko”两字仍保留外，其包涵面似乎更广。
此外，欧盟希望自2009年起统一标示有机食品 – 全部附上”EU-biologisch”或”EU-ökologisch”的卷标，以便推广至欧盟以外市场，届时，各国有机食品品牌必须放弃使用各自的产品标志，此一政策颇令德国业者反对，德国Bioland和Demeter等有机食品厂牌，其之所以受到消费者青睐的原因便是以高标准制造有机食品，如完全采用100%有机饲料，超过欧盟不低于85%的标准。放弃目前之标示，很可能也会丧失已建立之市场优势。
对此，德国农产相关组织部门及消费者机构，对于欧盟新法案皆颇为担心，未来农产品仿冒将因法令规定松绑而有机可乘。德国政府及业者都希望，各国对此一议题再深入讨论。