市场简讯
按照CRU 05/2014的要求，所有输澳食品均需满足澳方生物安全进口条件。澳方将直接供人食用的冷冻或冷藏熟制甲壳类动物定义为风险食品。这包括蟹、龙虾、淡水虾及海水虾。 针对以上甲壳类水产品的微生物限量指标如下： 微生物指标 限量 凝固酶阳性葡萄球菌 n=5,c=2,m=102 ,M=103 沙门氏菌/25g n=5,c=0,m=0 标准平板计数/g n=5,c=2,m=10 5 ,M=106 霍乱弧菌 不得检出/25g样品 在此，提醒对澳贸易企业严格控制产品中的微生物限量，避免出口风险。 来源：食品伙伴网 |
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