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曾经历战争吃昆虫果腹 柬埔寨华裔澳洲种蘑菇脱困
2011-07-08

曾经历战争吃昆虫果腹 柬埔寨华裔澳洲种蘑菇脱困
据澳洲新快网报道,柬埔寨华裔女子HelenChu对于自己此前的遭遇并不难过,尽管她在战乱期间曾经靠毛毛虫和蟑螂果腹度日。不过,战争留下的心理阴影仍然时不时让她蹙额。
她现在生活在澳大利亚悉尼卡市。且读了大学成了一名教师,然后5年前购买了Murrumbateman一篇蘑菇农场,开始了蘑菇种植。
她说自己原姓Heang,是柬埔寨华人后裔,出生在HeangPao。她的三个兄弟姐妹都死于战争。
现在,Helen和IanChu的蘑菇农场扩张很快,从每周产2.5吨到现在每周20吨。她自己生养了5个孩子。她说,自己早年的经历一直激励着她,从种植蘑菇,到享受澳大利亚的自由和平静。



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