巴西糖市:厂家正高价预售来年产糖据巴西贸易商和经纪商们说，由于国际期糖价格持续上扬，目前巴西厂家正忙于在期糖市场上高价预售08年和09年的产糖。
来自TerraFuturos公司的经纪商称，目前巴西厂家正在期糖市场上近乎疯狂地对其产糖进行套期保值，由此判断，估计未来两年巴西厂家不会像数月前市场方面预期的那样全力以赴地生产酒精。个人认为来年巴西厂家用于生产酒精的比例只会介于52-55%之间，不会有先前市场方面预期的那样高。
在本周三糖市上0803期约糖价上涨22个点，收于12.42美分/磅的背景下，估计巴西产糖商和贸易商会马不停蹄地继续对其产糖进行套期保值，相比而言，目前并没有出现对酒精进行套期保值的好机会，以上原因，经纪商和贸易商们认为来年，甚至2009年巴西厂家有可能会把生产重心重新转回到食糖生产上。
据圣保罗一家大型商品经纪公司的经纪商透露，到目前为止巴西厂家不仅已经把07-08制糖年的产糖销售一空，而且还预售了50-60%的08-09制糖年产糖。
估计巴西中-南部地区糖厂将于3月底进入08-09制糖年。据圣保罗一家大型期货公司的经纪商说，本周巴西产糖商们已开始退出现货交易，同时把交易中心转向期货交易。
本周三巴西现货市场上高等级原糖（VHP原糖）的报价对糖市0803期约糖价贴水35个点，5月15日之前交货的巴西产VHP原糖的报价对0803期约糖价升水9个点，但没有商家出售；白糖的报价对糖市0803期约糖价升水50个点，同样没有买主还价。
据巴西圣保罗大学应用经济高级研究中心（Cepea-Esalq）追踪到的数据，本周二巴西国内市场上50公斤袋装150色值白糖的售价稍稍下滑，跌至14.49美元/袋，但高于上周二14.38美元/袋的售价。本月巴西国内食糖售价上涨了近8%。
据法国BNP银行圣保罗分行（BNPParibas）软性商品部经理安东尼奥-奥古斯托-杜瓦说，目前期货市场上的买主较多，尤其是投资基金，最近一段时间几乎所有投资基金都在糖市上大举买进期糖。
尽管食糖基本面不是很乐观，如来自印度产量食糖供给量仍很充足（估计本制糖年印度仍将产约2,600万吨）、商界预期08-09制糖年巴西中-南部地区可望产蔗4.80亿吨，但美元持续贬值使投资者很看好商品市场的走势，投资者因此可能会把糖价进一步推高，进而使贸易商和农民摆脱糖价偏低的困扰，去年糖市原糖期货价格一度跌破10美分/磅。
食糖卖不到好价钱，蔗农就会减少化肥和农药的投入，市场上也有人说，从生产力的角度讲，来年巴西的甘蔗生产有可能不会有预期的好，当然，目前下结论还为时过早，去年农民的投入的确已经减少，估计今年蔗农还有可能会谨慎投入，最终可能会导致甘蔗单产下降。
巴西是全球最大的食糖出口国。