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澳新拟批准两种丝氨酸蛋白酶作为加工助剂
2014-09-16

澳新拟批准两种丝氨酸蛋白酶作为加工助剂
2014年9月5日,据澳新食品标准局消息,澳新食品标准局发布食品标准通知公告[18-14],拟批准两种丝氨酸蛋白酶作为生产蛋白水解物的加工助剂。
本次通知公告包含两项申请A1098、A1099。A1098号申请批准丝氨酸蛋白酶(糜蛋白酶)作为加工助剂;A1099申请批准丝氨酸蛋白酶(胰蛋白酶)作为加工助剂。
两种酶都来自地衣芽孢杆菌的转基因的菌株,均被用于生产蛋白水解物的加工助剂。
本次通知中的其他事项还包括:食品标准1.4.2最大残留限量规定修正案;食品标准1.4.2部分提案征求意见;官方公报刊登食品标准1.4.2修正案。
更多详情参见:http://www.foodstandards.gov.au/code/changes/circulars/Pages/NotificationCircular18-14.aspx
来源:食品伙伴网


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