澳新拟批准4种加工助剂用于葡萄酒生产2017年4月26日，据澳新食品标准局（FSANZ）消息，经亚酿酒师联合会（WFA）申请，澳新食品标准局发布通知公告11-17，拟批准A1127号申请，修订澳新食品标准法典4.5.1葡萄酒生产要求。
允许使用几丁质-葡聚糖（Chitin glucan）、PVI/PVP Co-polymers共聚物、亚硫酸铵（Ammonium Bisulphite）和氯化银（Silver chloride）作为加工助剂用于葡萄酒的生产，具体使用将按照良好生产规范（GMP）原则。
征求意见截止时间为2017年6月7日。

助剂名称
主要用途

几丁质-葡聚糖（Chitin glucan）
主要用于葡萄酒的澄清，也可用于装瓶前稳定铁的含量。

PVI/PVP Co-polymers 共聚物
主要用于加工中吸附金属铜和铁

亚硫酸铵（Ammonium Bisulphite）
生产中促进酵母生长

氯化银（Silver chloride）
过滤、澄清，吸附

更多详情参见：http://www.foodstandards.gov.au/code/applications/Documents/A1127%20PAs%20in%20wine%20SD1%20Risk%20and%20tech%20assess.pdf