澳产羊肉风靡日本澳大利亚肉类及畜牧业协会（MLA）透露，2006年澳产羊肉对日出口量为11412吨，比前一年同期增14.6%，超过去年年出口量(10930吨)，突破了历史最高记录,并连续4年呈增长趋势。MLA还表示，之前日本消费者因过度在意羊肉的腥臭味，对其产品总是望而止步，但现在羊肉的低脂肪和低卡路里越发受到不断追求健康美的20岁～30岁消费者的重视,肉类销量排名中居猪肉、鸡肉、牛肉之后排第四位。
在日本，羊肉主要出现在烤肉店中，最近，大型超市和家庭场所里也能逐渐看到羊肉的身影,其消费量不断扩大。
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