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FDA警告未能严格执行HACCP的金枪鱼及鹰嘴豆生产企业

2010-09-14

FDA警告未能严格执行HACCP的金枪鱼及鹰嘴豆生产企业据报道，未能严格执行HACCP规程拿破仑.德利（Napoleon Deli）公司的产品有可能感染危险的致病菌肉毒杆菌而被FDA警告。除了温度控制不严格外，FDA还认为拿破仑德利没有监测水的安全、食品接触的表面未能保持清洁、没有妥善储存和使用有毒化学品，同时，该公司需要保持更好的卫生控制记录。
此外，Quong Hop & Co. 被检出李斯特菌，该企业存在生产环境、操作人员、设备清洁不当等被FDA警告。
详情阅读：http://www.foodsafetynews.com/2010/09/tuna-hummus-makers-get-warnings-from-fda/

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