4月我市主要副食品批发市场运行平稳

4月份，我市主要副食品批发市场运行与3月相比，批发量上蔬菜、蛋品、水产品、家禽、水果有所增加，生猪有所减少。批发价格方面生猪、水产品、水果有所上涨，蔬菜鸡蛋、家禽有所下降，鸭蛋持平。

    短期内猪肉价格仍将高位运行

    4月份生猪定点屠宰量为104874头，环比下降5.02%;生猪收购均价为21.34公斤，环比上涨5.78%；统肉批发均价为25.33元/公斤，环比上涨5.06%。

由于2013至2015年年初，长达两年多的价格低迷使全国500万散户退出市场以及环境整治的养殖清退，引发的产能下降致使当前猪源供应紧张、猪价高起，但今年春节前后补栏的仔猪将于5、6月份陆续出栏，短期内猪价仍将高位运行。

    蔬菜价格将会小幅震荡

    4月份蔬菜批发上市量为145895吨，环比上涨11.8%；批发均价为3.54元/公斤，环比下降18.36%。

4月份上半月持续降雨天气影响，不利于本地蔬菜种植生长，本地蔬菜市场供应量有所减少，市场积极的组织外调蔬菜，保证了蔬菜的供应需求。供应量依然充足，4月份下半月厦门地区天气较好本地蔬菜生产有所恢复。4月份蔬菜整体价格较上月略有下跌。随着厦门地区雨季的来临及本地蔬菜与外调蔬菜交替，蔬菜价格在未来一段时间预计将会小幅震荡。

    家禽产品库存充足

    4月份家禽交易量为601吨，环比上涨69.47%;鸡批发均价为20.6元/公斤，环比下降4.63%；鸭批发均价为16.6元/公斤，环比下降17%;蛋品批发交易量为451吨，环比上涨3.68%;鸡蛋批发均价为8.65元/公斤，环比下降8.92%；鸭蛋批发均价为13.6元/公斤，环比持平。

4月鸡鸭消费需求增加，与3月份相比大幅回升。目前库存鸡鸭产品的库存充足，足以支撑市场销售1-2个月。4月家禽价格震荡，整体价格下降。

休渔期水产品供应减少

4月份水产品交易量为7233吨，环比上涨9.59%；冻、鲜品批发均价为25元/公斤，环比上涨2.04%。

4月份海上并没有持续大风出现，渔船全部投入生产，海上捕捞作业频繁，货源供应量充足。由于猪肉价格持续高涨，水产品购买量持续增加，加上4月份清明节也促使了销售量小幅度增加。养殖鱼类销售量基本比较正常，而且价格基本稳定，因此4月份的销售量也比3月份增加。5月份进入休渔期，销售量将会减少。