2010/11制糖年全球仍将出现供给缺口据伦敦Macquarie银行本周三公布的一份分析报告显示，尽管全球食糖供需矛盾将集中体现在2009年10月到2010年3月这段时间，但预期这种供需缺口还将延续到10-11制糖年。
由于反常的天气影响了作为全球两家最大的食糖生产国--巴西和印度产量的甘蔗生产，这两国的产量预测也在不断调低。根据Macquarie的预测，估计09-10制糖年巴西中-南部地区的食糖产量可望从先前预期的3200-3300万吨降至3030万吨的水平；而09-10制糖年印度的食糖产量也有可能从先前预期的1750万吨降至1600万吨。
不过，在国际糖价持续走高的刺激下，印度的甘蔗种植面积很有可能得到恢复，预计10-11制糖年印度的食糖产量可望回升至2300万吨的水平。
尽管本月初ICE糖市原糖期货价格曾冲至23美分/磅以上，创28年新高，但估计上涨势头还未结束，估计到2010年第一季度时原糖期价还有望冲击30美分/磅。
另外，国际糖业组织（ISO）预计09-10制糖年全球食糖供给缺口将达到300-400万吨。