2007年美国乳制品出口增长荷兰合作银行 (Rabobank) 最新发布的一项报告显示，美国乳制品的出口增长了24%，占2007年美国乳制品总产量的11%。
　　这份名为“U.S. Dairy Ag Focus”（《美国乳品农业焦点》）的最新报告指出，对美国国内的乳制品市场而言，国外市场正变得越来越重要。荷兰合作银行食品与农业企业研究和咨询部董事总经理 Deborah Perkins 表示:“2007年，美国国外市场上的乳制品价格上涨到一个前所未有的高度。”
　　较2006年价值为29亿美元的约140万公吨的出口量，2007年的出口量增加了24%，价格上升了59%。墨西哥、东南亚和加拿大是2007年美国乳制品出口市场中最大的三个市场，占美国出口市场的60%。
　　Perkins 表示：“如果产量增长继续超过美国国内消费量，预计到2008年，出口将对美国乳制品行业不断提高的盈利能力产生越来越重要的影响。出口产品所占的市场份额已经从2002年的5%增加至2007年的近11%。综观历史，出口产品一直获得政府的支持，而近期的增长却一直以商业所获利润为基础。”
　　自2002年起，乳制品的全球需求量以每年近3%的上升幅度持续增长，而生产量的增幅不到2%。供求失衡导致库存削减。然而，直到2007年年初才将库存耗尽，2007年稍晚时候，价格年同比增长幅度已高达150%（以产量为依据）。
　　Perkins 又表示：“所有产品的交易价格达到创纪录的水平，其中一些产品的利润率相当可观，使美国在全球黄油、脱脂奶粉和乳清等市场上极具竞争力。”