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2007年德国小麦质量低于上年水平
2007-09-10

2007年德国小麦质量低于上年水平
据德国行业机构BfEL发布的初步质量报告显示,2007年小麦质量低于上年水平。

这份报告称,今年小麦平均蛋白含量为13.7%,低于上年的14.2%,而五年平均值为13.7%。降落值为286秒,相比之下,上年为345秒,五年平均值为317秒。而黑麦的降落值为176秒,相比之下,上年为302秒,五年平均值为223秒。


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