09/10制糖年印度糖产量或将再次出现短缺尽管印度政府和糖厂协会（ISMA）看好09-10制糖年的食糖生产前景，但因缺少甘蔗种苗，加上降雨量又不足，估计09-10制糖年印度的食糖产量仍将满足不了消费需求，
也就是说，作为全球最大食糖消费国的印度，其明年需要进口的食糖量将与08-09制糖年的约400-600万吨的进口量相当。
此前印度联邦政府曾预计，估计09-10制糖年印度的食糖产量可望达到2,000万吨的水平，但一些业界人士和分析师则认为新制糖年印度的食糖产量充其量仅能达到1,600-1,700万吨的水平。
印度联邦政府预计拟于今年9月份结束的08-09制糖年印度的食糖产量仅能达到1,470万吨的水平，而消费量则会达到2,100万吨的水平。
印度Shree Renuka糖业有限公司的执行副总裁Narendra Murkumbi说，去年食糖产量下降除了因种植面积减少之外，不稳定的季风气候影响也不可忽视。而此时，尽管印度西部的马哈拉什特拉邦已经下了15天的雨了，但印度北部甘蔗种植区至今仍滴雨未下。
由于去年甘蔗产量降低造成今年甘蔗种苗缺乏以及糖蜜售价高企导致的糖厂转产，同时伴随着偏少的季节性降雨，估计占印度食糖总产量60%的印度最大的两个产糖邦--马哈拉什特拉邦和乌塔尔-普拉德什邦的糖产量仅能增产10%-15%左右。
据印度Karvy Comtrade经纪公司的高级分析师Veeresh Hiremath也认为，估计09-10制糖年印度的食糖产量不大可能超过1600-1700万吨的水平。过去两年的降雨均不太适合蔗苗的种植，两季中甘蔗产量下降了17%左右，而且这种蔗苗减少的趋势还将影响自今年10月1日开始的新制糖年的甘蔗种植情况也就是说，新制糖年甘蔗产量要想大幅增产也不大可能。
马哈拉什特拉邦糖厂联盟的主管Prakash Naiknavare指出，个人预计，估计09-10制糖年印度的食糖产量将不大可能达到2000万吨的水平，估计仅在1750-1850万度的水平。其中，印度北部的两大产糖厂的食糖产量也仅能达到1700-1800万吨的水平。
摩根·斯坦利公司在其3月份的报告中指出，估计印度的食糖产量可望达到1900万吨（白糖值）的水平，但仍持谨慎态度。基于此，估计08-09制糖年印度的食糖进口量将在07-08制糖年的进口水平翻番，达到300万吨的水平。
SMC商品公司的高级分析师Vandana Bharti称，估计来年的食糖结转量也不会太大。
由于新制糖年印度的食糖减产，而消费量又有所增加，估计08-09制糖年印度结转下来的1000万吨的食糖量可能被消耗殆尽，而到2009年10月1日时，接转量将仅能达到500万吨的水平。
季风气候推迟，雨水不足或将影响甘蔗生长
对印度甘蔗生产至关重要的季风气候推迟，预计降雨量或将少于往年，这将影响甘蔗的生长，甚至有可能降低单产。
印度乌塔尔-普拉得什邦由于水源不足，水泵无法使用，甘蔗水利灌溉受限。
U.P.糖厂协会一位贸易商谈到乌塔尔-普拉得什邦附近的运河时表示，由于一些小的河道几乎被淤泥组赛，恒河北部的水位仅达到去年的1/3。
为了满足甘蔗积聚糖分的要求，每年的7、8月份甘蔗生长都需要约60-70厘米的降雨量。而今年6月1-23日印度季风气候期间，印度中部和西北部甘蔗种植区的降雨量仅是正常年份的75%和46%。
也正是由于水资源短缺，乌塔尔-普拉得什邦部分地区的甘蔗单产从55吨/公顷降到40吨/公顷的水平。
蔗种短缺加剧甘蔗减产
随着用于酿酒的糖蜜价格的走高，促使蔗农将更多的甘蔗卖给这些酿酒厂，这也就意味着食糖产量迅速回升的可能性不大。
在2008-09制糖年甘蔗产量下降15%仅达到2.892亿吨后，用于生产食糖和糖蜜的甘蔗变得很紧俏。
Karvy商贸中心的Hiremath表示，在过去的两年里，气候不适于甘蔗苗的生长，甘蔗的价格又很高，蔗农就以高价把蔗种卖给了糖蜜加工厂。
乌塔尔-普拉得什邦北部地区的糖厂的甘蔗收购价约为140雷亚尔/100公斤，而酿酒厂的收购价几乎是糖厂的两倍，因此蔗农更愿意把大量的甘蔗卖给酿酒厂，甚至是甘蔗种苗。
另外，摩根·斯坦利在其3月初期公布的一份研究报告中就曾提到印度蔗种短缺的问题。