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05年日本的食品浪费率下降

2006-08-08

05年日本的食品浪费率下降据报道，日本农林水产省4日公布了05年食品浪费统计表。调查结果显示，在1000个家庭中，平均每人每天对食品的使用量为1167克,对食品的浪费量为47.3克，浪费率为4.1%，但与04年度的4.2%相比,稍微有所下降。
其中，因食品过期不能再食用而造成的浪费率有2.9%。倒掉剩余的饭菜从而造成的浪费率为1.1%，和04年相比下降0.2%，也比03年度的1.6%,下降了0.5个百分点。
从食品类别看，平均每人每天对蔬菜的浪费量最高，达到20.5克。其次为调料品的浪费量(8.0克)。再之后为水果的浪费量(7.4克)。但从浪费率来看，水果的浪费率为反而成为最高，达到了9.8%。

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