传统食品走向世界

本届广交会食品展区，“宜宾燃面”四个火红的大字吸引了众多采购商注意，大家都在好奇：燃面是啥？

四川锦膳食品有限公司王丽介绍：“燃面之所以称之为燃面，是因为这面必需重油，当你夹起面来的时候，菜籽油还会往下滴，用打火机一点，可以燃起来，久而久之老百姓就把这个面叫作燃面。”

以前，五粮液和芽菜都可以当做商品带出宜宾，燃面因其特殊性而无法走出宜宾。四川锦膳公司正是发现了这个商机，开发出来了方便装的宜宾燃面。

能将最正宗的宜宾燃面做成方便装卖向全世界，一定不简单。王丽告诉记者：“酱包很关键，严选材料是基础。我们在沿承川式油辣子炼制工艺基础上，独家创新完美展现川菜的无穷魅力。”据了解，该公司于2015年成立，2017年6月开始做出口贸易，第一次来广交会，已经与美国、加拿大、澳大利亚、日本、新西兰、巴拿马、俄罗斯等国采购商达成合作意向。
在产品设计方面，锦膳公司生产的宜宾燃面新款外包装采用三国元素与三国人物形象，将传统故事与传统食品结合，包装主色调选择大红色。“目的就是吸引更多的年轻人。”王丽介绍说。